產品詳情
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苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好；
型號：粉末
品牌：武漢有機新康牌
含量：99.0~100.5%（％）
類型：防腐保鮮劑 成
分：苯甲酸鈉 有
效物質含量：100%（％）
產品規格：25*1
執 行標準：GB1886.184-2016
主 要用途：防腐保鮮
CNS：17.001
苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。用苯甲酸鈉；苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右.
苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好；
苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。 -
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關鍵詞:食品添加劑
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